近年來,食品安全成了國人心中越來越大的隱痛,塑化劑風(fēng)波等有關(guān)酒類的負(fù)面新聞更進(jìn)一步加劇了人們對在市場上購買到的白酒質(zhì)量擔(dān)心?,F(xiàn)在人們的物質(zhì)生活越來越豐富,對商品品質(zhì)也就更加在意,具體到酒上,白酒廠家就是會希望購買到的是純糧食釀造的天然健康白酒,飲用后口不干頭不痛,對身體健康不會有影響。
以市場上目前所銷售的散裝白酒來說,50度的白酒通常情況下有大致幾種價(jià)格:五元左右一斤的、十元左右一斤的和二十元左右及以上價(jià)格一斤的。人們普遍知道的一個(gè)道理是:一分錢一分貨。五元或更便宜的白酒,相信很多人不會購買,因?yàn)閺募兗Z食釀造白酒的成本來說,50度的白酒生產(chǎn)就已經(jīng)達(dá)到了2.5元左右,再加上店租費(fèi)用,人工費(fèi)用,運(yùn)輸費(fèi)用,稅收等成本,如果以5元一斤或更低價(jià)格出售,幾乎沒有利潤可言。但商家是天生逐利的,沒有利潤的事情肯定不會干,那么就只能說明這個(gè)酒是非純糧食酒,這樣的酒相信稍有消費(fèi)能力的人群都不會購買,市場就是一些只追求價(jià)格低廉而不考慮其它的低收入人群了,相對來說這一塊市場的份額并不大,也并不健康,想長久發(fā)展的釀酒人是不會去爭奪這個(gè)市場。
購買傳成酒械的釀酒設(shè)備及釀酒技術(shù)的客戶目前主要針對的是黑龍江初心白酒批發(fā)十元左右一斤白酒以及二十元以及更高價(jià)格的白酒市場。因?yàn)槌R姷尼劸萍Z食如大米、小麥、玉米、高梁等,用來釀造一斤50度白酒的成本大約是在2.5元左右,零售價(jià)格在10元一斤左右是消費(fèi)者們可以接受的,對于釀酒者來說利潤也可以保障。如果是各種特色糧食酒或水果酒,如苦蕎酒、薏仁米酒、五糧酒、桔子酒、獼猴桃酒等,因?yàn)樯a(chǎn)所需的原料成本更高或技術(shù)更復(fù)雜,產(chǎn)生的附加值也就更高,同時(shí)因?yàn)榭诟斜绕胀ň聘刑厣?,賣到20元一斤或更高的價(jià)格人們也更樂于接受。在保證是生產(chǎn)銷售純糧食健康酒的前提下,釀酒者們的發(fā)展也能保證是可持續(xù)發(fā)展之路。
上一頁:沒有了…
下一頁:煙臺高端黑龍江初心白酒
有機(jī)白酒與普通白酒有什么不同呢?
有機(jī)白酒與普通白酒的區(qū)別 有機(jī)白酒:有機(jī)白酒也叫生態(tài)或生物白酒等。有機(jī)白酒是目前對無污染天然食品比較統(tǒng)一的認(rèn)識。有機(jī)白酒釀造原料通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加...
發(fā)表時(shí)間:2021-03-02哈爾濱白酒在陳釀過程中,發(fā)生了哪些變化?
哈爾濱白酒在陳釀過程中,發(fā)生了哪些變化?所謂陳釀,指的是新生產(chǎn)出來的白酒刺激性大,氣味不正,經(jīng)過一定時(shí)期的合理貯存,酒體變得更醇和,喝起來更柔順,酒香聞起來更加馥郁、芳醇,這種現(xiàn)象也稱為老熟。有道是“...
發(fā)表時(shí)間:2021-04-27哈爾濱有機(jī)白酒:這些白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),你了解多少?
很多朋友去商場超市買酒,大部分都是看品牌價(jià)格,幾乎很少有朋友會看瓶身上細(xì)細(xì)的文字,而瓶身上的標(biāo)簽?zāi)?,總會打上一個(gè)“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”或者“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號”的東西,這是什么呢?執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)到底是什么標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上面的...
發(fā)表時(shí)間:2021-11-27關(guān)于白酒的冰點(diǎn)?你了解多少?
白酒的冰點(diǎn)在零下一百度左右,比酒精的結(jié)冰溫度稍高一些,純酒精的冰點(diǎn)是零下114度。 白酒的主要成分就是酒精,學(xué)名叫乙醇,除了酒精之外,還有著雜醇油、醛類和甲醇等物質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值較低?! 【凭蝗梭w吸收后...
發(fā)表時(shí)間:2021-01-04