循環(huán)系統(tǒng):中等量乙醇可擴(kuò)張皮膚血管,黑龍江初心白酒廠家故常致皮肚發(fā)紅而有溫暖感。但如恃為御寒藥,實(shí)屬不當(dāng)。因寒冷時(shí)皮膚血管收縮(雞皮疙瘩)為一種保護(hù)性反射;飲酒后控制了血管運(yùn)動(dòng)中樞,皮膚血管擴(kuò)張而使大量的熱量損失的危險(xiǎn)性。中等量對(duì)心臟功能并無陰顯影響。大量則可麻痹延腦中樞而導(dǎo)致循環(huán)虛脫。慢性酒精中毒之心血管障礙,有人認(rèn)為與營養(yǎng)不良或維生素缺乏有關(guān)。
消化系統(tǒng):飲乙醇含量較低之酒類(10%上下),可增加胃液分泌,胃酸分泌也增加,故潰瘍病患者應(yīng)禁酒類。小量低濃度的乙醇尚能增加胃的吸收機(jī)能。更高濃度(20%以上)乙醇內(nèi)服則控制胃液分泌,減弱胃蛋白酶活性。40%以上則對(duì)胃粘膜有強(qiáng)烈刺激,喜飲烈性酒者多患慢性胃炎乙醇內(nèi)服時(shí)所見的惡心、嘔吐,主要是由其在體內(nèi)氧化的中間產(chǎn)物--乙醛刺激了嘔吐中樞所引起。
中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用:酒為合乙醇的飲料。己醇對(duì)中樞的作用基本上與麻醇藥相似,但由于它引起的興奮期太長,大量則導(dǎo)致延腦麻痹而安全度不夠,因而不能作為麻醉藥。乙醇之興奮并非真興奮,乃大腦控制功能減弱之結(jié)果。此時(shí)飲者喪失了其由教育和經(jīng)驗(yàn)而來之謙虛和自制,同時(shí)其辨別力、記憶力、集中力及理解力亦減弱或消失:視力(中樞性)也常出觀障礙。
體內(nèi)過程:乙醇在胃腸適中吸收迅速,一般約有20%在胃中吸收,其余在小腸中吸收??瘴笗r(shí)吸收多,CO2可促進(jìn)其吸收。乙醇濃度較低之酒類,易于吸收,高濃度者吸收反較緩饅。進(jìn)人體內(nèi)之乙醇約有90-98%被完全氧化,放出高達(dá)7.1千卡/g的能量(介千脂肪與碳水化物之間)可為機(jī)體所利用。成人一般1小時(shí)可氧化乙醇9-15ml(約10ml),曾有報(bào)告1天內(nèi)多氧化380ml者。此氧化速度常較恒定,不受血中濃度高低之影響。大量飲酒,超過此速度,即蓄積而造成中毒。未被氧化的2-10%乙醇,主要通過腎、肺徘出。其他如汗、淚、膽汁、唾液也有微量毒性。
局部作用:乙醇局部涂擦干皮膚,可加速熱的揮發(fā),故有冷感,可用于高熱病人。高濃度乙醇能使細(xì)胞原漿脫才并發(fā)生沉淀,故有收斂及刺激作用。
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