一、工藝上,高端白酒基本上都是采用代代相傳的純糧釀造工藝,經(jīng)過長期的發(fā)酵,再經(jīng)過蒸餾,這種酒釀造的時間久,成本價相對高;而低端白酒,釀造技術(shù)簡單,再經(jīng)過簡單的勾兌技術(shù)進(jìn)行調(diào)兌,生產(chǎn)效率頗高,成本卻比較低,品質(zhì)自然相差甚遠(yuǎn)。
二、儲藏工藝,大家都知道白酒越陳越香,好酒的關(guān)鍵都在于陳釀,高端白酒貯存時間比較久。而那些低端白酒是沒有陳釀價值的,反而可能會出現(xiàn)越貯存酒越不好喝。
三、外包裝。高端哈爾濱白酒的外包裝相對華麗,引起人的購買欲望。很多名酒為了防止買家買到假酒,不惜代價地布置上防偽標(biāo)識和一些隱藏的防偽。而低端白酒大多數(shù)都是沒有防偽標(biāo)識和識別碼的。
四、飲用體驗(yàn)。高端白酒飲用口感好,適量飲用后一般都不上頭,不容易引起嘔吐的現(xiàn)象,而低端白酒很多勾兌的飲用后很容易出現(xiàn)讓人頭疼、嘔吐的現(xiàn)象。
好了,高端白酒和低端白酒的區(qū)別,相信大家也了解到了,希望對大家有所幫助,畢竟學(xué)會品鑒白酒也是一個了不起的技能呢!
從工藝上講,高端白酒都是用純糧釀造的,根據(jù)各種不同的香型特征,通過獨(dú)特的工藝釀制而成,簡單而言就是需經(jīng)過長期的發(fā)酵,再經(jīng)過高溫蒸餾,這種酒釀造的時間久,成本價相對高。而很多低端白酒都是沒有經(jīng)過釀造,直接用食用性酒精經(jīng)過精湛的勾兌技術(shù)進(jìn)行調(diào)兌,這種勾兌方法成本比較低、效率高。
儲藏時間的不同,
對于不太懂白酒的人也聽說過,陳年酒口感好,價格貴,特別是收藏酒。的確是這樣的,******白酒一般都是儲存時間比較長的酒。因?yàn)獒勗旌玫陌拙?,在儲存的過程中,會有酒精的蒸發(fā)、壇子碎掉等原因使酒變少,還要付出時間、空間,這樣增加了釀酒的成本,這種陳年酒也確實(shí)是品質(zhì)高,口感好。低端白酒很大一部分都是勾兌出來的,沒有儲存價值的。
包裝成本的差異,
外包裝。一些高端白酒的外包裝十分華麗,能引起人的購買欲望。更有一些名酒為了防止買家買到假酒不惜代價的布置上防偽標(biāo)識和一些隱藏的防偽。而低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝。
品飲的身體反應(yīng),
喝的時候口感醇厚協(xié)調(diào),舒適度比較高;而飲后反應(yīng)上,自己的身體是不會騙人的。高端白酒飲用后一般都不會上頭,不口干等之類的現(xiàn)象,而低端白酒,特別是很多兌水的低品質(zhì)的酒喝后容易讓人頭疼、嘔吐等現(xiàn)象,而且對胃有很大的傷害。
上一頁:青島哈爾濱白酒批發(fā)
下一頁:青島哈爾濱白酒品牌
有機(jī)白酒與普通白酒有什么不同呢?
有機(jī)白酒與普通白酒的區(qū)別 有機(jī)白酒:有機(jī)白酒也叫生態(tài)或生物白酒等。有機(jī)白酒是目前對無污染天然食品比較統(tǒng)一的認(rèn)識。有機(jī)白酒釀造原料通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加...
發(fā)表時間:2021-03-02哈爾濱白酒在陳釀過程中,發(fā)生了哪些變化?
哈爾濱白酒在陳釀過程中,發(fā)生了哪些變化?所謂陳釀,指的是新生產(chǎn)出來的白酒刺激性大,氣味不正,經(jīng)過一定時期的合理貯存,酒體變得更醇和,喝起來更柔順,酒香聞起來更加馥郁、芳醇,這種現(xiàn)象也稱為老熟。有道是“...
發(fā)表時間:2021-04-27哈爾濱有機(jī)白酒:這些白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),你了解多少?
很多朋友去商場超市買酒,大部分都是看品牌價格,幾乎很少有朋友會看瓶身上細(xì)細(xì)的文字,而瓶身上的標(biāo)簽?zāi)兀倳蛏弦粋€“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”或者“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號”的東西,這是什么呢?執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)到底是什么標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上面的...
發(fā)表時間:2021-11-27關(guān)于白酒的冰點(diǎn)?你了解多少?
白酒的冰點(diǎn)在零下一百度左右,比酒精的結(jié)冰溫度稍高一些,純酒精的冰點(diǎn)是零下114度?! “拙频闹饕煞志褪蔷凭?,學(xué)名叫乙醇,除了酒精之外,還有著雜醇油、醛類和甲醇等物質(zhì),營養(yǎng)價值較低?! 【凭蝗梭w吸收后...
發(fā)表時間:2021-01-04