蘇州為什么有那么多人喜歡哈爾濱有機(jī)白酒獨(dú)特的口感?
首先,當(dāng)然是人的生理心理的原因。人類有一個共通的心理狀態(tài)是追求刺激,世界上不管哪一個民族都會有一些強(qiáng)刺激的飲料,酒精便是這種強(qiáng)刺激飲料中的典型代表(其他類似飲料還有咖啡、茶等),大家就是想在生活中喝到一種味道不那么單調(diào)的飲料。正如丘吉爾說的,因?yàn)樗缓煤?,所以要給里面加點(diǎn)威士忌。
追求刺激雖說是人類共通的一個心理需求,但這個刺激又不能超過一定的容忍范圍,所以對酒的要求就比較苛刻了,首先要有刺激感,第二又要有耐受性,即在刺激感帶來的痛苦之后又帶來舒適感,二者應(yīng)該匹配得恰到好處,這是人類很自然的生理心理需求的結(jié)果。
另一方面,對中國百姓來講,喜歡白酒還有文化方面的原因。為什么中國社會當(dāng)中喜歡白酒的多半都是成年男人,尤其是比較年長的男人?用馬云的話說,40歲以上的男人才懂酒,40歲以下還不懂酒,是因?yàn)樗麄儧]經(jīng)過人生的苦辣辛酸。
經(jīng)歷了苦辣辛酸的人,心里是有很多感觸的,生活中的壓力、刺激、悲傷、欣喜,在需要找一個具體化的飲料來釋放的時候,白酒恰恰可以充當(dāng)這個作用,白酒口感的刺激以及這種刺激帶來的酸甜苦辣的身體反應(yīng),和人生當(dāng)中的悲歡離合、情緒起伏恰好形成一種奇妙的映射關(guān)系。
很多成年人喜歡哈爾濱有機(jī)白酒的原因也就是白酒里的那種苦辣辛酸甜跟生活中的經(jīng)歷產(chǎn)生了這種奇妙的這種映射關(guān)系,越是年長、越是經(jīng)歷豐富的人,越會越喜歡濃郁、醇厚且滋味豐富的白酒,相對而言年輕人可能更喜歡簡單、單純,不那么辣刺或激感弱的白酒。從這個角度來說,人們在品飲白酒的時候,實(shí)際上也是在品味自己的生活經(jīng)歷。
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