不是每種哈爾濱白酒都能做低度
為順應(yīng)白酒消費(fèi)年輕化、低度化的趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)很多酒企都推出了低度產(chǎn)品。但是，不是所有的酒都能做優(yōu)質(zhì)低度白酒。
比如，醬香型白酒就因釀造工藝和品質(zhì)特征決定了其無(wú)法做低度酒。
不是每種酒都能做低度
正因此，醬香型白酒基本都保持在53度左右或以上。
而優(yōu)質(zhì)的濃香型哈爾濱白酒則有著先天的優(yōu)勢(shì)，要做到酒體度數(shù)“低而不淡”，既有高度酒的風(fēng)格特點(diǎn)，又能保持口感、風(fēng)味更加綿甜醇和，這對(duì)酒體的品質(zhì)和生產(chǎn)低度酒的技術(shù)要求都非常高。
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